Алкоголь і ваша фігура: хто кого?


Процес засвоєння організмом спиртних напоїв відрізняється від того, як «перетравлюється» їжа та інші напої. Ще в ротовій порожнині молекули алкоголю починають надходити в кров і майже миттєво всмоктуються стінками шлунка. І навіть якщо в цей час в шлунку знаходиться їжа, процес її перетравлення сповільнюється: вуглеводи і жири відправляються «в запас». Однак у складі вина є жовчогінні речовини. Але ж у людей, які страждають ожирінням, порушені процеси утворення жовчі і її виділення, тому спиртне в цьому випадку - помічник в боротьбі із зайвими кілограмами.

У той же час одна з причин надмірної ваги - знижений рівень інсуліну. Так ось, червоне вино коригує його показник, а також підсилює секрецію ендокринних залоз.

Крім того, алкоголь - діуретик, тобто сечогінний засіб. Але він сприяє втраті не тільки рідини, але також вітамінів і мінералів, що грають важливу роль в роботі організму.

Вибір алкогольних напоїв повинен бути розумним. Перш за все, потрібно пам'ятати про міру, адже все добре в міру. Також вибирати слід найменш калорійний алкоголь: наприклад, 100 г 12% червоного вина дає 76 калорій, а така ж кількість лікеру - 345 калорій.

Всі неприємні ефекти споживання алкоголю визначаються концентрацією спиртного напою в крові і швидкістю наростання цієї концентрації. Тобто, чим повільніше напій надходить в кров і чим нижче його концентрація, тим менше негативних наслідків буде для вашої фігури.

Рекомендується пити спиртні напої з максимальним змістом «дублячих речовин», що уповільнюють всмоктування спирту. Так ось, в цьому випадку червоне сухе вино краще білого, а коньяк - горілки.

Найкраще спиртні напої пити якомога повільніше. Наприклад, якщо келих сухого вина розтягнути на годину застілля, це не викличе негативних наслідків, тобто фігура не постраждає.